九段の行列のできる人気ラーメン店「九段 斑鳩（いかるが）」の旨コク豚骨

東京出張の折り、九段でラーメンをいただきました。「九段 斑鳩（いかるが）」です。近くにはあんまり飲食店のないビジネス街で、お店自体貴重なのですが、ラーメン自体も人気なので行列ができています。

券売機が外にあって、食券を買って並びます。雨降ってるとかなり大変そうです。回転は悪くないので、ほどなくして入店。清潔で丁寧な接客のお店で、非常に好感が持てます。このへんも人気店になるためのポイントなのでしょうね。

 特製らー麺

いただいたのが「特製ラーメン」豚骨ベースなのですが、くさみがなく、そしてクリーミーな味わいと舌ざわり。スープを一口飲んで、素直にうまい！と感じられる上品さ。これにしっかりとしたコシの麺がバランス良く合わさり、とっても良いバランスの一杯に仕上がっています。

チャーシューがとても柔らかくて味もしっかりしていました。スープの熱をまとったメンマも非常にいい仕事をしています。近場に行ったらまた食べたい一杯でした。ぐるなびとか食べログでも人気のようですね。

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