HIGHBALL BAR 杜の都1923 で大人のウィスキーと強炭酸ハイボール

一時期、ウィスキーを炭酸水で割った「ハイボール」が大人気となり、それはそのまま褪せることなく今でも愛飲されています。そんなハイボールの専門店が国分町にあります。

こだわりの炭酸・氷が生み出す品質

写真は山崎ハイボールです。山崎ウィスキーと言えば、サントリーを代表するシングルモルトウィスキーです。非常にコクのある味わいに、ハイボールバーでしか味わえない強炭酸でブレンドします。

さらに、氷は細長い1本の氷を水にさらしてで角を取り、手間をかけたもの。ハイボールの中に沈んでもとけにくく、いつまでも冷たさを保ちます。

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 響、山崎、白州、ROYAL、オールドなど、サントリーの代表格ウィスキーがずらりと並びます。熟成された18年なども。

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 超炭酸

チェイサー代わりに、炭酸水をお願いする事もできます。一口飲んでみると、口のなかいっぱいにその炭酸が広がり、喉を通れば今まで感じたことのない爽快さに驚かされます。普段飲んでいる炭酸とはまったくの別ものです。

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 ウィスキーには燻製がよく合う

仙台笹かまぼこの燻製です。香りから味から、なにからなにまでウィスキーにマッチします。

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響のハイボールをオーダーすると、最後に香り付けでウィスキーそのものをスプレープッシュしていただきます。このおかげで、さらなる香りを楽しみつつ、響ハイボールを飲めるという至福。 

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 やっぱり外せない、定番の「角ハイボール」

各種ハイボールは、専用のタワーから注がれます。目玉であり定番なのが「角ハイボール」です。

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 堂々たる角ハイボール。清潔なグラス、黄金比率でブレンドされたウィスキーと強炭酸。さらに最後にレモンをしぼれば、最高の一杯の完成です。

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 響には、ビターなチョコレートで。

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お店データ

店名 杜の都1923 
ジャンル バー・お酒(その他)、居酒屋、炭火焼き
TEL・予約
050-5872-2706 (予約専用番号)

022-721-5161 (お問い合わせ専用番号)

住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-15-1
交通手段 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩2分勾当台公園駅から208m
営業時間 ≪3月の営業時間≫【月 ‐ 土】 18:00 〜 3:00 ( Food L.O 2:00 / Drink L.O 2:30 ) 【日:定休日】夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
定休日 日曜
平均予算 [夜]¥3,000〜¥3,999
平均利用金額 [夜]¥2,000〜¥2,999
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX)
サービス料・チャージ テーブルチャージ:500円(税抜) ※テーブルスナックあり

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