![P1040079](https://www.clubpiyotan.com/wp-content/uploads/2012/02/P1040079-500x333.jpg)
宅麺第二弾は埼玉の二郎系『へーちゃんらーめん』
店主が若い頃から通い詰めた二郎を再現した一杯。
へーちゃんらーめん
宅麺の基本セットと写真はゼッタイ一致しないので要注意です。モヤシやニンニクなどは、自分で用意する必要があります。
![P1040083](https://www.clubpiyotan.com/wp-content/uploads/2012/02/P1040083-500x333.jpg)
お店の紹介。店舗は100円で何玉もいけるみたいです。こういうセコくないお店は非常に共感が持てます!
前回の超めんどくさい湯煎に嫌気がさして、今回は電子レンジ併用です。スープに対して解凍・あたためを施しました。
かなりの時間短縮。
![P1040087](https://www.clubpiyotan.com/wp-content/uploads/2012/02/P1040087-500x333.jpg)
調理しました。さすがにへーちゃんらーめんの見本のようなモヤシの量はきついので…袋半分くらいに抑えています。さらに、刻みニンニクとキャベツをトッピング。
決して派手ではないですが、雰囲気は二郎系です。
![P1040088](https://www.clubpiyotan.com/wp-content/uploads/2012/02/P1040088-500x333.jpg)
極厚のチャーシューは柔らかくホロッと崩れます。
![P1040090](https://www.clubpiyotan.com/wp-content/uploads/2012/02/P1040090-500x333.jpg)
ごわついて黒めの麺は、二郎系にふさわしいビジュアルです!
全体的な味の感じは、ラーメン☆ビリーに似ている気がしました。非常に食べやすいバランスです。これはリピートしたいかも。
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