麺工房泰幸（たいこう）で焼きこがしみそラーメン［仙台本町］

本町にあるラーメン屋『麺工房泰幸（たいこう）』へ。

今回の狙いはこちら。濃厚焼きこがしみそらーめん。
泰幸でしか食べられないこだわりの一杯。

濃厚焼きこがしみそらーめん 800円
店内の暗さ・油の黒光りも相まって、どす黒いビジュアルです。
お野菜は細かく刻まれたネギ・きくらげ、モヤシ。

スープ。こがし味噌の香ばしさ、苦みがやみつきになる味です。かなりオイリー。

そんなスープを吸った太麺も黒いです。コシがあり、スープの濃さに負けない麺ですね。

汁ハネが強烈。なのと、ニオイが強いので人と会うときは何らかの対策が必要かもしれません。とにかくクセになるお味です。

麺工房泰幸（めんこうぼうたいこう）

※ぐるなび・食べログ・ホットペッパー等から抜粋しています。情報が正確である保証はありません。